Kinerja Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila (O.niloticus) yang Diberi Tambahan Enzim Bromelain Dalam Pakan

Andri S Porang, Nurhayati Nurhayati, Iwan Hasri

Abstract


Ikan nila merupakan salah satu komoditi air tawar yang populer dikalangan masyarakat dan memiliki prospek usaha yang cukup menjanjikan. Faktor yang mempengaruhi keberhasilan budidaya ikan nila salah satunya, budidaya ikan nila dapat dilakukan di tambak, kolam dan Keramba Jaring Apung (KJA) di perairan umum. Salah satu masalah dalam usaha pembenihan ikan nila, masih rendahnya pertumbuhan ikan nila pada masa benih dan tingginya mortalitas pada benih ikan nila. Pertumbuhan ikan nila dapat ditingkatkan dengan pemanfaatan protein didalam pakan dengan enzim bromelain. Pakan dengan penambahan enzim bromelain dapat menghidrolisis protein dalam pakan menjadi asam amino.  Enzim bromelain berfungsi sebagai katalisator yang  menghidrolisis protein dengan cara memutuskan ikatan peptida dari ikatan substrat menjadi asam amino. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian enzim bromelain dalam pakan terhadap kinerja pertumbuhan panjang mutlak (PPM), pertumbuhan berat mutlak (PBM), laju pertumbuhan spesifik (LPS), koefisiens keragaman panjang (KK), dan derajat kelangsungan hidup (DKH), dan juga menganalisis dosis optimal penambahan enzim bromelain dalam pakan. Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan nila (O.niloticus) dengan panjang rata-rata 2,78±0,064 cm, dan bobot rata-rata 0,40±0,01 g/ekor. Ikan uji dipelihara dalam wadah hapa berukuran 50x50x100 cm3 dengan kepadatan 50 ekor/wadah selama 28 hari. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah perlakuan A,B,C, dan D, masing-masing dengan penambahan enzim bromelain dalam pakan sebesar 0,0; 0,75; 1,50; 2,25 %/g pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan enzim bromelain dalam pakan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai PPM, PBM, LPS, dan DKH. Namun tidak berpengaruh nyata terhadap nilai KK (P>0,05). Berdasarkan hasil analisis ANOVA dan uji lanjut BNT tertinggi terdapat pada perlakuan C (1,5%) memberikan nilai pada PPM, PBM, LPS, dan DKH masing-masing sebesar 1,51±0,05 cm, 1,49±0,01 g, 5,32±0,40%, dan 87,33±3,06%. Parameter kualitas air selama penelitian berada pada kisaran layak untuk benih ikan nila meliputi Suhu, pH, dan DO.

Keywords


Ikan nila, Enzim Bromelain, Pertumbuhan, Bromelain dalam pakan

Full Text:

PDF PDF

References


Andini, F., & Widaryati, R. (2020). Pengaruh Enzim Bromelin Dosis Berbeda Tehadap Pertumbuhan dan Efisiensi Pemanfaatan Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Jurnal Ilmu Hewani Tropika. Jurnal Ilmu Hewani Tropika, 9(2), 68–74.

Delima, putri purwasih anggi, Subandiyono, & Hastuti, S. (2017). Pengaruh Enzim Bromelin dalam Pakan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan dan Pertumbuhan Ikan Tawes (Puntius javanicus). Journal of Aquaculture Management and Technology, 4(4), 95–100.

Efda, F. M., Thaib, A., & Nurhayati. (2021). Penambahan Cangkang Langkitang (Faunus ater) Sebagai Suplemen Pakan Ikan NIla (O.noloticus). 2(2), 5–11.

Firmansyah, A., Pamukas, N. A., & Mulyadi. (2021). Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Gurami ( Osphorenemus gouramy ) dengan Pemberian Dosis Enzim Bromelin Berbeda di dalam Pakan Pada Budidaya Sistem Resirkulasi Akuaponik. Jurnal Akuakultur Sebatin, 2(1).

Fitria, A. S. (2012). Analisis Kelulushidupan dan Pertumbuhan Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) F5 D30-D70 pada Berbagai Salinitas. Journal of Aquaculture Management and Technology, 1(1), 18–34.

Gunadi, B., Robisalmi, A., Setyawan, P., & Lamanto. (2015). Nilai Heritabilitas dan Respon Seleksi Populasi F-3 Benih Ikan Nila Biru. Jurnal Riset Akuakultur Volume, 10(2), 169–175.

Ihsanudin, I., Rejeki*, S., & Yuniarti, T. (2014). Pengaruh Pemberian Rekombinan Hormon Pertumbuhan (rGH) Melalui Metode Oral dengan Interval Waktu Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Benih Ikan Nila Larasati. Jurnal Aquakultur Manajemen Dan Teknologi, 3, 94–102.

Islami, E. Y., Basuki, F., & Elfitasari, T. (2013). Analisa Pertumbuhan Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) Yang Dipelihara Pada KJA Wadaslintang dengan Kepadatan Berbeda. Journal of Aquaculture Management and Technology, 2(4), 115–121.

Masniar, M., Muchlisin, Z. A., & Karina, S. (2016). Pengaruh Penambahan Ekstraks Batang Nanas Pada Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan dan Daya Cerna Protein Pakan Ikan Betok (Anabas testudineus). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Dan Perikanan Unsyiah, 1(April), 35–45.

Nisrinah, Subandiyono, & Elfitasari, T. (2013). Pengaruh Penggunaan Papain Terhadap Tingkat Pemanfaatan Protein Pakan dan Pertumbuhan Lele Dumbo (Clarias gariepinus). Journal of Aquaculture Management and Technology, 2(1), 136–143.

Novita, V., Subandiyono, & Sudaryono, A. (2017). Spengaruh Penambahan Enzim Bromelin dalam Pakan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan dan Pertumbuhan Ikan Patin (Pangasius hypophtalmus). Journal of Aquaculture Management and Technology, 4(4), 95–100.

Nurhayati, Bambang, N., Utomo, P., & Setiawati, M. (2014). Perkembangan Enzim Pencernaan dan Pertumbuhan Larva Ikan Lele Dumbo, Clarias gariepinus Burchell 1822, yang diberi Kombinasi Cacing Sutra dan Pakan Buatan. Jurnal Iktiologi Indonesia; 4(3), 167–178.

Purwaningsih, I. (2017). Potensi Enzim Bromelin Sari Buah Nanas (Ananas comosus l.) dalam Meningkatkan Kadar Protein Pada Tahu. Jurnal Teknologi Laboratorium, 6(1), 39. https://doi.org/10.29238/teknolabjournal.v6i1.86

Putri, S. K. (2012). Penambahan Enzim Bromelin Untuk Meningkatkan Pemanfaatan Protein Pakan dan Pertumbuhan Benih Nila Larasati (Oreochromis niloticus Var.). Jurnal Aquakultur Manajemen Dan Teknologi, 1(1), 1–15.

Ramadhan, R., Thaib, A., Hasri, I., & Nurhayati. (2021). Pengaruh Pengkayaan Vitamin C dan Probiotik pada Artemia sebagai Pakan terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Peres (Osteochilus kappeni). 2(2), 57–62.

Setiyani, A. R., Rachmawati, D., & Sudaryono, A. (2017). Pengaruh Pemberian Ekstrak Nanas pada Pakan dan Probiotik pada Media Pemeliharaan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan dan Pertumbuhan Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Sains Teknologi Akuakultur, 1, 70–78.

Soediono, B. (1989). Pengertian RAL (Rancangan Acak Lengkap). Journal of Chemical Information and Modeling, 53, 160.

Suhermiyati, S., & Setyawati, S. J. (2008). Potensi Limbah Nanas Untuk Peningkatan Kualitas Limbah Ikan Tongkol sebagai Bahan Pakan Unggas. Jurnal Ilmiah Universitas Jendral Soedirman, 10(3).

Yuliati, P., Kadarini, T., Rusmaedi, & Subandiyah, S. (2003). Pengaruh Padat Penebaran Terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Dederan Ikan Nila Gift (Oreochromis niloticus) di Kolam. Jurnal Iktiologi Indonesia, 3(2), 63–66.




DOI: https://doi.org/10.30601/tilapia.v3i2.2582

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 andri s porang khairul abdi

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Lisensi Creative Commons
Jurnal Tilapia oleh LPPM Universitas Abulyatama disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.
Berdasarkan ciptaan pada http://jurnal.abulyatama.ac.id/index.php/tilapia/index.